飲食店のアルバイトで得ることができるスキル3選

基本的な接客マナーを学べます

飲食店はお客さんに料理を提供する場であり、お客さんが来店して初めて運営することができる業態です。そのためにお客さんと接することは必須であるといえ、例えば座席への案内、料理のオーダー、サーブ、会計など様々な機会があります。飲食店の中にはそうした機会が少ない場合もありますが、やはり接客はどうしても必須であるといえます。仮にキッチンで働くことになろうと、基本的な接客スキルは身に着けていなければなりません。

計画的に動くことができるようになります

ランチやディナーともなりますと、多くのお客さんが訪れることになります。その場合は、座席への案内やオーダーなどを同時並行的に行わなければなりませんし、キッチンの場合であろうと複数の料理を同時に調理する必要性が生じます。そのため、次に何をすべきなのかということを常に考えつつ、目の前の作業に取り組まなければなりません。一瞬でも躓いてしまうと全体が破たんしてしまう可能性すらあるので、計画的に作業を進めるスキルは必須でありますし、経験を積むほど身についていきます。

チームワークを学べます

飲食店はチームワークが非常に重要であるといえます。従業員の数が多ければ多いほど、その重要性は増していきます。とはいえ、ほとんどの飲食店では各個人に役割を与えられ、それぞれが何をすべきなのかが決まってはいます。とはいえイレギュラーはつきもので、すべての作業が円滑に進むわけではないのです。そのため、他の人のサポートに回ったり、逆にサポートしてもらったりと言わなくても機能するチームワークが必須になり、経験をしていく内に学ぶこととなります。

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